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云南下关七子饼麦,一种独特的食品,是云南地区的传统美食之一。它以香脆可口的口感和独特的制作工艺而闻名,深受当地人和游客的喜爱。

云南下关七子饼麦

云南下关七子饼麦的制作过程非常考究,需要选用优质的小麦粉和各种天然的食材。将小麦粉加入适量的水,揉搓成面团,然后将面团擀成薄饼状。将薄饼放入预热好的锅中,用中小火慢慢烘烤,直至饼面金黄酥脆。这样制作出的七子饼麦色泽金黄,口感酥脆,香气四溢,令人垂涎欲滴。

云南下关七子饼麦不仅可以作为主食,也常常用作早餐或下午茶的点心。它具有独特的风味和营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质。由于其制作工艺简单,制作的过程中不添加任何添加剂和防腐剂,因此口感更加纯正、健康。

除了风味独特,云南下关七子饼麦还富含文化内涵。它不仅是当地居民日常生活的一部分,还是各种重要的节日和庆典中不可或缺的食品。在农历新年期间,人们会制作七子饼麦来招待亲朋好友,祝愿他们新年吉祥。在婚礼或庆典上,云南下关七子饼麦也是必不可少的食品之一,象征着团圆和幸福。

云南下关七子饼麦,以其独特的风味和制作工艺,成为云南地区不可或缺的美食之一。它不仅满足了人们对美食的需求,还传承了丰富的文化内涵。在品味云南下关七子饼麦的也能感受到云南地区的独特魅力。无论是当地居民还是游客,都无法抵挡云南下关七子饼麦的诱惑。

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从几十到上千、上万不等,各级普洱茶的价位很难定位。具体看你需要什么样的普洱茶。普洱茶分生茶和熟茶。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

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普洱茶作为商品,过去主要是边销和外销,大多数普洱茶其花色、级别不同饿热均有各自的茶号。如上所说的即为普洱茶的茶号。 茶号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识,主要用于进出口业务。但有两点要注意:一、茶号不能用来判断茶业贮存时间的长短;二、不能作为识别经营、生产企业的标识。从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵),于1975年正式批量生产,出口至今已有近30年的历史。在这几十年的贸易活动中,云南茶业进出口公司建立了许多茶号,每一个茶号都包含了特殊的意义:普洱茶茶号代表一种普洱茶的特定品质,是小包装(散茶)、大包装(整件包装散茶)或紧压茶,为某个厂家生产。以普洱散茶的茶号为例,前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂),中间二位数为普洱茶级别。如“ 76083”表示下关茶厂生产的8级普洱茶,该厂1976年开始生产该种普洱茶;“79562”表示勐海茶厂生产的5、6级普洱茶,该厂1979年开始生产该种普洱茶。 云南茶叶进出口公司部分普洱茶出口茶号: 小包装:Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123 下关茶厂的茶号: 7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶) 勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶) 昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101 云南贡茶:F091 云南竹筒茶:NP901 普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104 云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号: 7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼) 云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号: 7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

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七子饼茶什么意思如下:

七子饼茶指的是以7两为1饼,7饼为1提计量的普洱茶,其1饼等于357g,1提约等于2.5公斤。七子饼茶产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂,以外观酷似满月著名,是古时候朝廷为了便于交易、收税、管理所产生的。将七子饼的计量标准换算为现代标准,则1饼等于357g,1提约等于2.5公斤,直径21cm,中心厚2cm,边缘薄1cm。

在云南少数民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,月圆人圆,圆圆满满。在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝贺家合万事兴。

七子饼茶原产于云南省西双版纳地区,以易武(今思茅县东南)为最多,现主要由云南省勐海县生产,昆明市、景东县、下关(今大理市)等也有压制。又称圆茶,为紧压茶,以普洱散茶为原料,成品呈圆饼形。

直径21厘米、顶部微凸、中心厚2厘米、边缘稍薄、为1厘米、底部平整而中心有凹陷小坑,每饼重357克(古制约7.7两),以白绵纸包装后,每7块用竹笋叶包装成1筒,故名“七子饼茶”。

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一、个人陋见普洱生茶的收藏还是需要建立在对普洱茶的认识上,收藏自然看转化,没有内在品质的茶,有收藏期待价值吗?二、其他我不懂,我就知道耐泡的茶肯定后期转化要丰富很多,耐泡自然起内在品质好.三、如何选择呢,大家看毛茶的收购价就知道了,乔木料高于灌木料价,乔木中又以树龄大的大乔木为最贵,一般大树价会是小树价格的几倍;四、如何辨别是乔木料呢,特别是大乔木,我在很多回复中说到过,就纯料而言,同一个地方的茶,树龄越大,刺激性越低,所以从这来看,所谓霸道的茶,可能以灌木居多,呵呵。举个例子,布朗山的茶很多茶友喜爱,以班章茶(老曼娥、老班章、新班章)其特点就是涩轻苦重,树龄越大,涩度底,苦显,老曼娥就是最苦的,涩轻,其次老班章,在新班章。五、我品饮的一点小收获。鄙人08年春收了点老班章、新班章、老曼娥,都是纯料,银子没少花。刚拿到家,开汤品饮,一个感觉,不值啊,老曼苦的象喝黄连,老班章烟味太重苦涩,新班章涩度高还苦。于是将三种茶分别放进紫砂缸,老曼是小饼,其他是毛料。放了一年了,前段时间开老班章的缸,感觉没什么烟味了,于是拿出来喝了下,感觉大有不同。老班章哪个好喝啊,烟味很淡了,前两三泡有点,回甘极为明显,快、强,苦味有在舌面,但化的很快,喝后整个口腔有凉爽的感觉。老曼娥的苦也没有去年那么强烈了,回甘也有了,淡点,不过很耐泡;新班章就没什么太大的变化,涩感在三个茶中最强。

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云南大理流传着这样一幅对联: 上关花,下关风,下关风吹上关花; 苍山雪,洱海月,洱海月照苍山雪。 横批是“风花雪月”,相传就是这个成语的来历。 “风花雪月”是大理最著名的四大景观。大理的上关(地名,下关亦同)是一片开阔的草原,鲜花铺地,姹紫嫣红,人称“上关花”;下关则是一个山口,清风徐来,舒爽惬意,人称“下关风”;雄伟壮丽的苍山横亘大理境内,山顶白雪皑皑,银妆素裹,人称“苍山雪”;洱海风光秀美,每到月夜,水色如天,月光似水,人称“洱海月”。

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