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云南晒青毛茶是一种具有独特外形特征的茶叶。它的外观与其他茶叶有所不同,给人一种独特的视觉享受。

云南晒青毛茶外形特征

云南晒青毛茶的叶片呈现出一种翠绿色,有着细腻的毛茸。这是因为云南的气候条件和土壤特点非常适合茶叶生长,使得茶叶的叶片更加饱满和茂盛。这种翠绿色的叶片让人感觉清新宜人,仿佛一片茶海正盛开在眼前。

云南晒青毛茶的叶片形状呈现出一种扁平而整齐的特点。这是因为在制茶过程中,采摘下来的新鲜茶叶经过反复揉捻和晾晒,使得茶叶的形状更加整齐美观。扁平的叶片使得茶叶在冲泡时更容易散开,释放出更多的茶汤,使人们可以充分享受到茶叶的香气和滋味。

云南晒青毛茶的叶片上还带有一些白色或黄色的毛绒。这些毛绒给予茶叶一种柔软的触感,也增添了一份舒适感。这些毛绒是茶树在生长过程中积累的营养物质,也是茶叶品质的象征。人们品尝茶叶时,不仅可以享受到茶汤的美味,还可以感受到茶叶的质地和口感。

云南晒青毛茶的外形特征给人一种独特的视觉享受。翠绿色的叶片、扁平而整齐的形状以及带有毛绒的触感,使得茶叶更加具有诱人的魅力。在享受茶叶的美味时,我们也可以欣赏到茶叶的外观之美,这是一种全方位的茶文化体验。云南晒青毛茶的外形特征正是这种茶文化的一部分,让人们更加热爱和珍视这种独特的茶叶。

云南晒青毛茶外形特征

云南大叶种晒青毛茶,也称晒青绿茶或滇青,是一种以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶。

这种毛茶的制作过程,对鲜叶进行采摘,然后进行摊晾,让茶叶中的水分缓慢挥发。接下来是杀青,这是一个快速加热的过程,让茶叶中的酶快速失去活性,阻止酶的作用,使得茶叶能够保持原有的香味。然后进行揉捻,这可以让茶叶卷曲成条状,释放出其中的香气和汁液。晒干,这个过程可以让茶叶充分干燥,防止霉变。

大叶种晒青毛茶是普洱毛茶的一种,它常常被用来制作普洱熟茶。当这种毛茶经过渥堆发酵后,便可以制成普洱熟茶。也可以用它来制作普洱生茶,这个过程需要将晒青毛茶进行称重、压制和晾干。

云南大叶种晒青毛茶是一种独特的茶叶品种,它的制作工艺复杂,需要经过多个步骤才能完成。这种茶叶也有着独特的口感和香气,适合喜欢喝茶的人尝试。

云南晒青毛茶价格

晒青毛茶是怎么来分级的:云南晒青毛茶的分级,不同历史时期的分级方式不尽相同:明代和清代,常按原料嫩度和采摘季节划分毛茶等级,将晒青毛茶分为:明前春尖茶、春尖茶、春中茶、春尾茶、二水茶、谷花茶和底茶七种。这种分级方式,表明了不同茶叶的采制季节,但相同季节里所采茶叶的质量好坏却无法识别出来。1958年以前的茶厂茶商在沿用按采制季节划分毛茶等级的基础上,增设了不同的“等”,使同期不同毛茶的好坏能够明确的识别出来,共设6个级16个等。1958年起,云南晒青毛茶等级评定由按季节命名的6级16等,简化为不按季节命名的5级10等,每个级别的茶叶里,设有两个等。表述为:一级一等、二等;二级一等、二等;三级一等、二等;四级一等、二等;五级一等、二等。这种等级命名的方式,一直沿用到1979年,历时21年。1979年,中国实行了全国性的茶叶样、价改革,各类茶叶统一改为5级10等,每级两等,顺序排列,逢双设样,即二等、四等、六等、八等、十等五个样,标准级定在六等。云南晒青毛茶也相应的改为5级10等的命名方式,标准级即三级六等。云南大叶种毛茶标准样的制样工作一直由景谷县茶厂负责,每四年更换一次标准样。1979年以后的5级10等的晒青毛茶等级评定办法,沿用至今。

云南晒青毛茶

晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,普洱茶的鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、摊晾后,经日晒干燥即成晒青毛茶,简称青毛茶、滇青;因日晒所产生的“太阳味”,是晒青毛茶无可取代之特殊风味,是叶绿素、茶多酚等活性物质受紫外线破坏所产生的味道。

晒青毛茶外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。扩展资料

晒青毛茶按其生产季节可分为春茶、夏茶和秋茶类,其品质以春茶最好,秋茶次之,夏茶较差。春茶的采制时间一般在2月上旬至5月上旬,清明前后采制的称为“春尖茶”或“白尖茶”,谷雨至立夏期间采制的称为“春中茶”,小满后采制的称为“春尾茶”。夏茶的采制时间一般在5月下旬至8月上旬,正是雨季。由于雨水多,而茶芽较粗大,含水高,难以及时日晒干燥,故茶叶条索常常变黑,称为“黑条茶”、“二水茶”。

另外还有全部用粗老叶制成的“粗茶”,过去专门用作紧茶的包心。秋茶的采制时间一般在8月下旬至10月下旬,因在稻谷扬花之季采制,故称为“谷花茶”,又叫“花尖茶”,因其色泽较为光亮,且不易变黑,过去通常用作圆茶的盖面。参考资料来源:百度百科-晒青毛茶

云南晒青毛茶特征

晒青茶指的是毛茶。是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过经杀青、揉捻后,在太阳底下晒干后的初步制成状态,晒青茶,也称之为毛茶,具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。晒青毛茶,多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。晒青茶中以云南大叶种所制的滇青最质量好,滇青生产已有千年历史,是制造沱茶和普洱茶的优质原料。滇青毛茶有外形条索粗壮肥硕、白毫显露、色泽深绿油润、香味浓醇、富有收敛性、耐冲泡、汤色黄绿明亮、叶底肥厚的品质特点。

云南白茶外形特征

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味,萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用,白茶性清凉,具有退热降火之功效。

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

参考资料来源:百度百科——白茶

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