hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下凤凰水仙与武夷水仙的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

凤凰水仙与武夷水仙是两个不同品种的水仙花,在中国常见于春季的花坛和庭院中。它们分别是华夏文化和闽南文化的代表,拥有各自独特的特点和魅力。

凤凰水仙与武夷水仙

凤凰水仙,又称“国色天香”,其花形如凤凰展翅般美丽,散发着芬芳的香气。花瓣呈淡黄色,中心部位有红色花心,让人联想到凤凰的羽毛和火焰般的烈焰。凤凰水仙是中国传统文化中的象征之一,寓意着兴旺和繁荣。它们常被用于装饰春节期间的花坛和室内花卉盆栽,给人带来喜庆和吉祥的氛围。

而武夷水仙则是闽南地区的特产,它们的花朵更加细小而娇嫩。花瓣呈淡白色,花心则为醒目的黄色。武夷水仙的鲜花非常适合插花和观赏,能够让人们感受到一种淡雅和宁静的美感。武夷水仙还有着良好的药用价值,常被用于中药材,有清热解毒的功效。

凤凰水仙与武夷水仙虽然在外观和产地上有所不同,但它们都是美丽的花卉,都有着人们喜爱的特点。无论是凤凰水仙的傲立和热烈,还是武夷水仙的柔美和宁静,都能为人们带来一份愉悦和欢愉的心情。

在现代生活中,人们越来越注重花卉的种植和观赏,这不仅仅是为了美化环境,更是为了提升生活品质。无论是选择凤凰水仙还是武夷水仙作为花坛或盆栽的装饰,都可以赋予生活希望和喜悦的象征。让我们珍惜传统文化与地方特色的结合,一同享受花卉带来的美好与幸福。

凤凰水仙与武夷水仙

水仙,饮茶之人再熟悉不过的品类,特别是比较知名的武夷水仙,凤凰水仙。上一篇我们说了福建水仙那些事儿。都是水仙,凤凰水仙、武夷水仙有什么区别呢?这次,我们来说说武夷水仙和凤凰水仙。武夷水仙与凤凰水仙武夷水仙和凤凰水仙有一个有趣的共性,那便是“地名+水仙”的形式。武夷水仙在福建,凤凰水仙在广东潮州的凤凰乡。水仙,在很多茶友看来,应该就是乌龙茶中的水仙茶了,例如我们熟悉的老枞水仙。其实,武夷水仙与凤凰水仙,不仅是乌龙茶的一个品种,本身也是茶树的品种。当我们把武夷水仙当作茶的品类时,一般指武夷岩茶,属于闽北乌龙。而当我们把凤凰水仙当作茶的品类时,那就是广东乌龙。闽北乌龙有武夷水仙,武夷肉桂,武夷大红袍等,武夷水仙是其中产量最高、流行最广的品种之一,也是武夷岩茶名丛中的珍品。广东乌龙有凤凰水仙,凤凰单枞,领头单枞等,其中凤凰水仙亦是其中的名品。当武夷水仙作为一个树种时,它是武夷岩茶水仙茶、漳平水仙的共同树种。作为树种时,武夷水仙也被称作“福建水仙”、“水吉水仙”。而当凤凰水仙作为一个树种时,又被称作饶平水仙、广东水仙。不过武夷水仙为无性系,是完全相同的茶树品种,凤凰水仙属于有性系群体种,由它也选育出了很多优秀的单株,比如凤凰单枞。1984年,全国茶树良种审定委员会认定了一批国家良种,福建水仙和凤凰水仙均被列为国家良种,只不过编号不同,福建水仙为“华茶9号(GSCT9)”,凤凰水仙为“华茶17号(GSCT17)”。树种凤凰水仙凤凰水仙是原产于凤凰山脉的一个地方群体品种,1956年正式定名,1985年审定为国家茶树良种。现今,在湖南、浙江、江西等省亦有引种,为有性繁殖系,属小乔木,大叶,早生种。凤凰水仙是一个群体品种,是一个个体很多、特征丰富的茶树的集合,这和“武夷菜茶”这个群体种情况是一样的。由于凤凰水仙一直沿袭有性繁殖,这个群体种就成为一个基因库,选育出了很多不同特征的单株。这些单株叶片形态特征呈多样性,叶型长椭圆或椭圆或披针,叶色绿或深绿或黄绿,叶面平,也见微隆或隆,叶缘平滑或波状,叶身平展或稍内折或内折。比如凤凰单枞,就是凤凰水仙群体种中选育出的优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成株系,进行单株采收、单株制作,故称单枞,因其是众多优异的单株,故总称凤凰单枞。名茶凤凰水仙上面说了,凤凰水仙是群体品种,选育出的不同的单株,可以加工出多种香型和风味的单枞茶。这种情况下,凤凰水仙就和凤凰单枞,比如“芝兰香”、“蜜兰香”、“鸭屎香”、“大乌叶”等一起,都是群体种“凤凰水仙”下的单株系茶叶了。凤凰水仙由于选用原料的优次和制作的精细程度不同,按成品品质由低到高分为:凤凰水仙、凤凰浪菜和凤凰单丛三个品级。采用水仙群体品种中选拔的优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成的优质产品属单丛级,较次为浪菜级,再次为水仙级。现在的凤凰水仙,已经是类似于鸭屎香,蜜兰香等,独成一种单枞品种,不再是一个等级的区分的状态。而凤凰单枞,从树种来说,它就是凤凰水仙的树种,从茶品来说,它的品级又高于凤凰水仙。

凤凰水仙

它的主要产区在潮州凤凰山,是一个有性繁殖的地方性群体品种。小乔木型,中叶种,主干粗壮较疏,较直立或半开展。以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。凤凰水仙叶尖有一明显特点,叶尖端部略有弯曲,或左弯或右弯,状似鸟嘴,故称为“鸟嘴茶”。还有一个美丽的传说,相传在南宋期间,宋帝昺南逃路经凤凰山,口渴难忍,这时有彩凤叼来一束茶枝和并蒂茶果,茶枝助宋帝止渴,茶果繁衍成“宋种”茶树。因是彩凤叼来之吻,故又称为“鸟嘴茶”。 凤凰单丛有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条挺直肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光泽。茶汤橙黄清澈,沿茶杯壁会显现金光圈,叶底肥厚柔软,边缘朱红,叶腹黄亮,味醇爽回甘,具天然花香,香味持久,耐泡度高。

建瓯水仙和武夷水仙的区别

一个是福建的,一个是广东的。两者都叫水仙只能说是重名了,不过也有相同之处。二者相同之处都是小乔木(个别凤凰单丛有人认为属于乔木),都是中大叶种,叶形皆椭圆,叶色绿或深绿,都能按乌龙茶或红茶工艺制作出名品好茶,且大多具有花果香、兰花香等,两地都有畲族居住的历史。二者不同之处武夷水仙,系三倍体,是无性系繁殖,扦插;而凤凰水仙,是二倍体,可以有性繁殖。据专家考证,“凤凰水仙比福建(武夷)水仙更接近于野生型,抗逆性强。”(庄任《中国茶经.茶类篇》)武夷水仙,发芽期属晚生种;而凤凰水仙,是早生种。武夷水仙,原产地福建建阳小湖乡大湖村;凤凰水仙,原产于广东潮安凤凰山,早期称“红菌茶”、“鸟嘴茶”。武夷水仙,目前市场多适制成乌龙茶、红茶,还有白茶;而凤凰水仙,主要是乌龙茶、红茶。另一个重要之处,凤凰水仙种,由于选用原料优次和制作精细程度不同,制成商品茶品时,按成品品质由低到高又可分为:凤凰水仙、凤凰浪菜和凤凰单丛三个品级。其中最著名的“凤凰单丛”商品茶,即是采用凤凰水仙群体种中选育出的优良单株茶树,再经培育、采摘、加工而成的优质产品。较次为凤凰浪菜茶品,再次为凤凰水仙茶品。也就是说,凤凰水仙,和武夷水仙一样,既是茶树树种名,又可以称为“商品茶品”名。凤凰单丛茶,从树种来说,它就是凤凰水仙种!(内容来源于网络)

闽北水仙和武夷水仙的区别

武夷水仙和大红袍的区别:

1、水仙,干看条索壮大,紧结中,干闻青苔感,兰花香交织显锐;而大红袍,干看条索壮结,干闻奶香,米香显锐,两者香味闻起来不一样。

2、大红袍相比较武夷水仙更具鲜爽度和活力,茶香茶味茶韵更加具有变化感,给人活力四射的感觉。

3、大红袍相比水仙有种另类的沧桑感,大红袍,喝起来,它的香气和味道是复合的,美好的,茶汤也是也是更加有空间感的,明艳的,酥酥的,绵柔的,甜甜的,有张力的,

而水仙喝起来,汤水入口感觉甘甜润滑,清凉回甘,饮后精神为之一振,如洗身心,比较清心。

1、武夷水仙的采摘与制作:

(1)水仙根系分布较深,栽植时,土层宜深厚;株型高大,行株距稍放宽;分枝能力弱,应及时修剪、摘顶,促进分枝;有易衰现象,枝干害虫多,宜加强培肥,采养相结合。

按“开面”采,顶菜开展时,采三、四叶。

正常年景分四季采摘,春茶,采摘于谷雨前后二、三天;夏茶,采摘于夏至前三、四天;秋茶,采摘于立秋前三、四天、露茶,采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。

(2)制茶过程,做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。

近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用杀青与揉捻方法交叉时行,高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。

其制作工序是:萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火。

2、大红袍的采摘与制作:

(1)大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。

鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。

而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。

(2)大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。

其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

参考资料:百度百科-武夷水仙

百度百科-大红袍

武夷水仙为什么叫水仙

武夷水仙自然属于岩茶。小陈茶事表示,武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。

武夷山由于得天独厚的自然环境,使水仙品质更加优异。水仙茶作为历史名茶,当然是一款有故事的茶。

“水仙”一名的得来,传说是在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树。因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。

这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫作“水仙”,这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。

茶如其名,水仙一词轻松描绘出了水仙茶的特征——有水,有香。水仙最大的特点就是滋味醇厚,用岩茶圈常用词汇来形容就是水不错,水仙茶汤水最大的特点就醇、稠、厚,尤其是因为树龄的不同,水仙茶的稠厚程度也会发生变化。越老树龄的水仙茶,醇厚感更甚。

根据树龄的不同,水仙分为高枞水仙和老枞水仙,其中百年老从水仙更是难得,凭借自身醇厚独特的滋味让不少茶友为之疯狂。而水仙茶能成为岩茶的扛把子,与它的汤水有密切的关系。也可以说,正是

因为水仙茶的醇厚汤感成就了水仙扛把子的地位。

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