各位老铁们,大家好,今天小编来为大家分享白茶熟茶冲泡方法相关知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

白茶和熟茶作为中国传统的名茶之一,各具特色,深受茶叶爱好者的喜爱。在泡茶过程中,正确的冲泡方法能够使茶叶的香气和口感充分发挥出来。下面我将为大家介绍一下白茶和熟茶的冲泡方法。

白茶熟茶冲泡方法

首先来说说白茶的冲泡方法。白茶是轻度发酵的茶叶,泡制时需要注意水温和冲泡时间。如以铁观音为例,首先烧开水并冷却至80摄氏度左右,将适量的白茶叶放入茶壶或茶杯中,然后用80摄氏度的水冲泡,浸泡时间控制在2-3分钟。浸泡完成后,倒入茶杯中即可享受。白茶清香幽雅,茶底呈现黄绿色,口感清爽宜人。

接下来是熟茶的冲泡方法。熟茶,即普洱茶,是经过特殊的发酵和储存过程后制成的茶叶,冲泡时需略有不同。取适量的熟茶叶放入茶壶中,用100摄氏度的水冲泡,浸泡时间控制在30秒左右。然后倒出第一泡,这是为了冲洗茶叶,清除表面的杂质。接下来的泡法与白茶相似,依次冲泡即可。熟茶色泽红褐,香气独特,口感醇厚回甘。

无论是白茶还是熟茶,冲泡过程中都要注意用适量的茶叶和水温。茶叶过多会使茶汤味道过浓,茶叶过少则无法释放出充分的香气。水温也要根据不同茶叶的特点来控制,以免损坏茶叶的香气和口感。

无论是白茶还是熟茶,冲泡过程中要注意杯具的清洗和选用。清洁的杯子能更好地保留茶叶的香气,而透明的杯子则能让我们欣赏到茶汤的色泽变化。

白茶和熟茶是两种不同类型的茶叶,它们各自有着独特的冲泡方法。掌握了正确的冲泡方法,我们才能够品味到茶叶的精华和魅力。希望以上的介绍能对茶叶爱好者提供一些帮助。

白茶熟茶冲泡方法

白茶不属于生茶和熟茶的分类,生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。

白茶是一种微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

扩展资料

白茶、绿茶的精华在二三泡

茶叶的冲泡次数不能过多,其耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关,绿茶白茶的精华在第二泡和第三泡上,经过四五泡之后,味道就有些寡淡了。红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的红茶,冲泡三四次味道最佳。

铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香;普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡还没有完全使茶叶展开,所以精华要从第三泡开始。

参考资料来源:百度百科-白茶 (茶叶类别)参考资料来源:人民网-绿茶白茶的精华在二三泡

熟茶的冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法 普洱熟茶冲泡方法,喝茶是一种文化,也是一种陶冶情操的方式,普洱一词对于大多数人来说并不会觉得陌生,普洱熟茶的冲泡方法也是很有讲究的,对此我们喝茶要先学会如何正确的冲泡,接下来分享的是关于普洱熟茶冲泡方法的相关内容。 普洱熟茶冲泡方法1 普洱熟茶怎么泡 普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接冲泡,但水的温度一定要高,而且茶叶的数量不能过多,只有这样泡出的普洱熟茶,茶汤才会最诱人。普洱熟茶还可以放在锅中,加适量清水,煎煮以后饮用,这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。 普洱熟茶的正确泡法 1、冲泡普洱熟茶时,要先准备好茶具和茶叶,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在准备好茶叶以后,还要用开水,先把准备好的茶具冲烫一遍,这样可以让茶具的温度升高,然后再放入茶叶,可以让它均匀受热。 2、普洱熟茶在冲泡时,茶叶与水的比例应该是150,正常情况下,200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯,以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中,2到3秒以后把水倒掉,这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物质唤醒,再次冲泡才能让它的香味和营养析出。 3、洗完茶以后,要再次向茶具中注入开水,然后盖好杯子盖儿,过1到2分钟以后,里面的普洱熟茶,茶汤就能泡好,取出以后,通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中,然后再分别注入到不同的小杯中,这时再给茶壶二次注水,然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。 4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤,即时道路的公道杯装,不要让它在茶壶中浸泡太长时间,不然会把壶中的茶叶没熟,也会影响泡出茶汤的滋味。 普洱熟茶冲泡方法2 起首,要从熟茶的气息、滋味等方面来对于熟茶举行阐发,辨别其特性,再依据这些特性来确定准确的冲泡目的。就可以开始举行沏茶,要筹备好的冲茶器皿以及冲茶用的水。筹备好之后,依据本身的目的,选择伎俩来冲泡便可。 普洱熟茶的冲泡方法确定好茶水的比例 普洱熟茶茶叶以及茶水的比例在150最佳,于是,茶叶的用量以及茶壶的'巨细、茶水的几多有着直接的瓜葛。一克茶叶,要突入50毫升的茶水。无非,也不要特地奢求,每一个人的浓淡喜欢都是差别的,各人可以在这个比例的底子上来酌量增减。 控制好水温 普洱熟茶的水温最佳节制在90度摆布,过高大概会损坏失茶叶中本来的营养成分,无益于咱们摄生目标的告竣。突入热开水之后,最佳盖上盖子,焖上几分钟,待到盖碗变得温暖了,再注入一些温开水,通过这种高温的方法,可以让普洱熟茶更香。 采用溢泡法 在茶碗中参加普洱熟茶之后,再沿着碗内壁徐徐注入热开水,水满了之后,不要停,连续注入开水,让谁沿着碗的外壁徐徐淌下。徐徐注水的时间维持在30秒左右,更可以或许泡出普洱熟茶的清香。由于如许可以让茶叶不停在内热外蒸的状况之中。

老白茶冲泡方法

老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和,老白茶的冲泡方法不能和新茶一样,那么老白茶应该如何冲泡呢?下面是我为大家整理的老白茶的正确冲泡方法,欢迎参考!   老白茶的正确冲泡方法 1 一、盖碗泡法 盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。 1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。 2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。 3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。 4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。 二、紫砂壶冲泡 紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。 1、温具:沸水冲洗茶具 2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二 3、醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味 4、冲泡:90-95℃沸水为佳 5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变) 6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用 7、品茗:闻其香,观其色,品其味。 三、老白茶叶底蒸煮法 老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。 1、温具:沸水冲洗茶具 2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中 3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点) 4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变) 5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用 6、品茗:闻其香,观其色,品其味。 以上是老白茶的三种冲泡方法,家里有老白茶的朋友可以尝试一下。   老白茶的正确冲泡方法 2 首先可以从茶叶的外形和香味来看。老茶的话颜色会比较深一点,呈现黑褐色,但是闻一下可以闻到陈年的幽香,而且香味不会让人觉得浑浊,而是让人觉得很醒神。而新茶的外表是比较褐绿色一点的,香气和老白茶完全不一样,会比较清新一点。 将老白茶和新白茶分别冲泡之后,就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的,口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味,稍微会清甜一点。 我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的,茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。   老白茶的.正确冲泡方法 3 1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。 2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。 3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。 4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。 5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。   老白茶的正确冲泡方法 4 白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。 白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。 晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。   老白茶的正确冲泡方法 5 老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶。与普洱茶一样,存放的时间越长,茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。存放五六年的白茶便可称为老白茶,而存放十几二十年的老白茶更是难得。 一、盖碗泡法 1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。 2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。 3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。 4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。 二、紫砂壶冲泡 1、温具:用沸水冲洗茶具。 2、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。 3、醒茶:用开水洗茶1-2次,以此唤醒茶的香气和味道。 4、冲泡:用100℃的沸水冲泡为最佳。 5、出汤:浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。 6、分茶:将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。 7、品茗:闻香,观色,品味。   老白茶的正确冲泡方法 6 1.杯泡法 用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。 2.盖碗法 先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。 3、锅泡法 如果选择壶冲法,最好用壶腹紫砂茶壶,或者大容量雅杯。选用5-6克白茶,用90度开水洗净,闻香。 45秒后,即可饮用茶香。这种方式比较常见,常用于招待客人。 4.大锅法 白茶耐冲泡,可长时间搁置。如果想一次多冲泡,从早喝到晚,可以用大锅法。用大瓷壶,放入10-15克白茶,直接用90-100度开水冲泡。用这种方法冲泡出来的茶,味道依然清淡醇香。 5.烹饪和饮用 煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克,放入水中煮沸。约三分钟后,有浓汁滤出茶水,待凉至70度,加入冰糖。或者蜂蜜,趁热喝。这种煮饮的方法是用来帮助消炎退烧的,味道比较醇厚,有点怪怪的。 白茶的制作过程看似简单,但每个环节都需要特别注意,包括烘干的粗细、萎凋的长短、日晒的时间等,最终都会影响到白茶的品质。最重要的一点是白茶的含水量必须在7%以内。如果高于这个标准,白茶不利于长期保存,容易变质。 白茶是公认的保健效果最好的茶,主要有:促进血糖平衡、明目、护肝胆、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。随着白茶近年来逐渐为人所知,其价格也在不断上涨。 白茶是中国六大传统茶类之一。是以大好茶或水仙茶品种的芽、叶,经萎凋、晒干、采摘等特定工序加工而成的茶品。 正是白茶最流行的时候。连不喝茶的人都听说过白茶的名声。过年难免吃多了,大鱼大肉,高蛋白高脂肪,对胃、肝、胆的负担还是比较大的。此时宜喝白茶。煮一壶老白茶,全家人、老少、亲友都能一起享受白茶的醇香。 白茶是中国传统名茶。由于其不揉、不捻、不油炸的制作工艺,茶叶以最原汁原味、朴素的方式呈现在茶友面前。新茶特有的新鲜感和老茶特有的醇香感,让很多人乐此不疲,愿意为之买单。而节约白茶已成为一种新趋势。   老白茶的正确冲泡方法 7 方法一:白瓷盖碗冲泡 白瓷盖碗,这是最常用的冲泡方式。 日常使用的白瓷盖碗,在容量、材质、器型上都有要求。牵一发而动全身,白瓷盖碗的选择处处体现细节。 第一、材质。 白瓷盖碗在制作时,会在表面上涂上一层釉。白釉、青釉让盖碗的色彩瞬间丰富。白釉清净,青釉清雅,二者同样能够保留老白茶的香气,不吸收,不抢夺,就连十分细腻的香气变化,都可轻而易举被捕捉到。 第二、容量。 现在市面上的盖碗容量大小,五花八门,80毫升、100毫升、140毫升、180毫升、200毫升……到底哪种大小冲泡白茶最好? 答案是:110毫升左右。 这个容量下的盖碗,使用起来小巧方便,能控制好投茶量。一般110毫升左右的盖碗,搭配5克老白茶,此比例最好。 那其他容量的盖碗可行与否? 若是非要使用,也未尝不可。只是要注意换算茶水比例。 倘若觉得计算麻烦,那还是听村姑陈的建议,直接买110毫升左右的盖碗即可,偷个懒,不必换算茶水比例,投茶5克。 盖碗冲泡老白茶的好处,在此就不重复表述,无外乎不夺香、不吸味,大公无私地为白茶表现自己提供一方舞台。加之白盖碗的价格亲民(与紫砂壶价格而相比),许多茶友都愿意买上一些好用的盖碗。 方法二:紫砂壶冲泡 凡喝茶者,必定收藏若干把紫砂壶。村姑陈也不例外,架子上还放着不少的紫砂壶。 不过嘛,买了紫砂壶不一定代表会使用。 作为收藏品,紫砂壶挑不出毛病。但作为茶器冲泡,还得根据个人的喜好而定。 比如喝一些高香的茶,就不适合使用紫砂壶。 紫砂壶,就是有这样的本事,它好像一位驯兽师,所有有脾性的动物到了驯兽师跟前,都会将自己的个性藏起来,变得温顺。经过紫砂壶冲泡的茶,也会变得温良谦恭,没了个性。 其中影响最深的,还是香气部分。 紫砂壶里头有一些小气孔,这些小气孔,将香气吸收部分,一些微妙的香气变化,在紫砂壶这儿,却无法被感知到。 倘若对香气不挑剔,只想感受茶汤的温顺,紫砂壶泡茶,也是一种不一样的体会。 方法三:玻璃杯冲泡 这类方式,最不可取。或者说,玻璃杯冲泡老白茶,最暴殄天物,无法让老白茶的风采得以体现。 其一,玻璃杯散热快。 玻璃杯,散热速度快。 快速散热下,老白茶的物质释放速度处于比较缓慢的状态,最外层的物质释放,而内层的物质却迟迟无法发挥效用,就像是高海拔地区因压强原因水无法达到100℃有些类似。 如此,老白茶内物质无法得以释放,当然无法充分利用老白茶的优势!这岂不是一种浪费?人家老白茶辛辛苦苦修炼几年,香气与口感都是独一无二的,可不能浪费。 其二,玻璃杯闻香效果差。 有一个“大嘴巴”,不消片刻香气就会从这个开口处消失,在空气中飘散。届时,老白茶中的陈香、药香、粽叶香甚至是枣香,我们都无法体会到,实在是一大遗憾。 其三,玻璃杯冲泡茶汤浓度无法随心所欲控制。 玻璃杯冲泡,老白茶直接投入杯中,注入沸水,等到玻璃杯中的茶汤能入口后,汤水浓度往往容易变得有些浓,甚至还会出现苦涩味。 为避免苦涩,我们会选择减少投茶量。 可随着投茶量减少,茶汤甚至会出现滋味偏寡淡的情况。无法体会到茶的纯正风味,自然也会让人觉得老白茶喝着着实没有意思。 综合来看,紫砂壶冲泡老白茶、玻璃杯冲泡老白茶,在闻香、品味方面都存在一定的缺陷,不是最佳方式。要彻底“榨干”老白茶,自然是要物尽其用,就连香气和滋味都不能放过,必然要让喝茶者感到畅快才是。无需置疑,白瓷盖碗冲泡,是最好方式。   老白茶的正确冲泡方法 8 1、老白茶用沸水冲泡才好喝,因为老白茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时冲泡饮用老白茶是一定要准备刚烧开的沸水,而且水最好选择天然矿泉水或者山泉水,如果没有也要使用纯净水,尽量不要使用家中的自来水,不然会影响茶汤口感。 2、老白茶在冲泡时掌握好茶叶与水浙江的比率才好喝,在冲泡老白茶时可以取老白茶5克,直接放在容积为200毫升左右的干净杯子中,然后冲入刚烧开的沸水,第1次冲水时水不要过多,刚刚浸没老白茶就可以,等茶叶吸收温润以后就要把水倒掉,二次冲水以后浸泡三十秒泡好的茶汤可以取出饮用。 1、开水冲泡 老白茶不单滋味诱人保健功效出色,冲泡方法也有很多种,它最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡,在需要冲泡老白茶时,可把老白茶与水之间的比例控制在150左右,把茶叶放入的准备好的,剧中先冲水洗茶,然后再次冲水浸泡茶叶,过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出,降温以后可以慢慢品饮。 2、煮茶 老白茶的耐泡性特别强,它在冲泡时还可以入锅煮,想喝老白茶是可以取10~20克老白茶,直接放到干净的养生锅或者养生壶中,然后加入适量清水加热煮开,继续煎煮,5~10分钟,煮好以后过滤得到了茶汤,茶香浓郁,滋味甘醇,降温后就能直接饮用。

白茶茶冲泡方法

白茶冲泡方法步骤:

1、杯泡法如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。2、盖碗法如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味3、壶泡法如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。4、大壶法如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。5、煮饮法煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶冲泡方法和时间

白茶不宜太浓,一般150亳升的水,用5克的茶叶足矣。冲泡白茶的水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。白茶的第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。1、杯泡法。

容器可采用200ml的透明玻璃杯;投茶量为3-5g的白茶,投以85-95度沸水温杯洗茶,随后就可以直接进行冲泡了,根据您个人的喜好决定冲泡的具体时间。2、盖碗法。容器可采用正常大小的陶瓷盖碗;投茶量为5g白茶,快速温杯洗茶后使用水温在85-95度之间的沸水冲泡,个人建议前三泡在15秒左右出汤即可,随后可适当延长坐杯时间。3、壶泡法。容器可采用大容量的飘逸杯,如果有大肚的紫砂壶会是不错的选择;投茶量为5-8g白茶,使用85-95度的沸水洗茶后,冲泡过程静置30-45秒左右饮用,口感醇厚香气十足。

4、煮饮法。

特殊保健,用煮饮。煮茶是民间一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶(陈三年以上)煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度后,添加一勺蜂蜜或土冰糖,趁热饮用,顿感体轻神宁,其口感神韵更是醇厚奇特。

品尝方法:

1、 观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、 赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

4、 品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。

5、 添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

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