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武夷水仙品质特征

武夷水仙,是闽北地区的一种特产茶叶,以其独特的品质和口感而闻名于世。它的品质特征主要体现在以下几个方面。

武夷水仙的外形特征非常鲜明。它的叶片形状呈半球状,叶片上有着细密的锯齿,叶身翠绿湿润,光洁丰润。这样的形状和外观,使得武夷水仙在泡茶时能够充分展开,释放出更多的香气和味道。

武夷水仙的香气独特而浓郁。茶叶在加工过程中,融合了当地特有的气候、土壤和水源,因此茶叶散发出的香气独特且浓郁。泡制后,茶叶的香气可以持久而深远地弥漫开来,让人沉醉其中。尤其是武夷水仙具有一种特殊的花香气,令人赏心悦目。

武夷水仙的口感幽雅而清爽。品尝武夷水仙茶,口感柔和顺滑,不带任何的苦涩和刺激。茶汤呈淡黄色,清澈透明,每一口都能感受到茶叶的纯净和甘甜。茶叶中的活性物质和天然成分,使得武夷水仙具有清热解毒、消食健胃、提神醒脑的功效。

武夷水仙的耐泡性强。根据专家的研究,武夷水仙茶叶在经过5-7次泡制后,仍然能够保持茶叶的风味和香气。这是因为武夷水仙茶叶在加工过程中,工匠们采用了独特的焙火技艺,使得茶叶保持了较高的含水率,不易裂开和破碎。

武夷水仙的品质特征体现在外形美观、香气独特、口感清爽和耐泡性强等方面。无论是从视觉、嗅觉还是口感上,都能让人享受到茶叶带来的愉悦和满足。作为茶文化的重要组成部分,武夷水仙无疑是让人难以忘怀的茶叶之一。

武夷水仙品质特征

外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红 。

水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。

如果是五六十年以上树龄的水仙茶树,则是老枞水仙。

老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。

老枞水仙外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。

武夷水仙的品质特征是什么

武夷水仙口感特点:其香气浓郁清醇,茶汤滋味爽口透花香,其口感显醇、甘、鲜、滑爽,汤色浓艳呈橙黄色或金黄色,叶底软亮、大而肥厚,朱砂红边明显耐冲泡。

武夷水仙有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香,但是不管是何种香型,都带清甜味,优质的水仙茶汤味道醇,甘,鲜,滑爽,正岩水仙三,四泡后岩韵最佳。

另外水仙的外观不太好看,比较粗大,像一条粗黑大汉似的,但是水仙茶的特点又非常明显,例如非常耐泡,而且坐杯泡浓后茶汤不易苦涩,且茶汤滋味非常柔顺,所以有人称其为“女人茶”或“君子茶”。

如果是五六十年以上树龄的水仙茶树,则可以称作老枞水仙,老枞水仙在岩骨花香的基础上突出了兰花香和枞味,枞味主要是木质味,青苔味或糙米味。

老枞水仙为茶中极品。

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漳平水仙品质特征

漳平水仙茶既具有浓郁的传统风味,又散发悠长的兰花香气,滋味醇爽细润,经久藏,耐冲泡,产自降水量丰富、日照时间长的福建省漳平市,加工时采用木模压制造型、滤纸定型的特有工序,使漳平水仙茶拥有品质珍奇,风格独一无二的特点。 漳平水仙茶有什么特点 漳平水仙茶品质珍奇,风格独一无二,既具有浓郁的传统风味,又散发悠长的 兰花 香气,清高幽长,而且滋味醇爽细润,经久藏,耐冲泡,细品还有 水仙花 香,回味无穷。 漳平水仙茶产自哪里 漳平水仙茶产自福建省漳平市,年平均气温在16-20度之间,降水量丰富,而且日照时间长,适合多种动植物生长繁育,为茶树的生长提供了充足的温度和光照条件。 漳平水仙茶加工技术 漳平水仙茶的加工特点是晒青较重,而且经过了两次做青,晾青则要掌握薄摊多晾的原则,然后经过炒青、揉捻后,采用木模压制造型、滤纸定型的特有工序,使其成为品质优良的干茶。 漳平水仙茶如何储存 储存漳平水仙茶的时候,要放在干燥、避光、无异味的地方,而且一定要进行密封保存,以免变潮或串味,可以使用瓷罐、铁罐、竹盒、木盒等作为容器,然后加盖密封置于冰箱内。

老枞水仙品质特征

老枞水仙的特点如下:

外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。

外观条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色.条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,既"三红七青"。老枞水仙介绍:

武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。

老枞水仙与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。

水仙与肉桂品质特征

1 水仙成品茶特征茎比较肥大、颜色呈绿色。它的背部摸起来会感觉有很多颗粒,香味浓厚回味甘爽,它的汤液呈现浅黄或深黄色,叶子比较油良发光、朱砂红边明显,它泡久了也不会变形。

2 肉桂的味道不是很好,有点像中药。肉桂成品茶特征它的茎比较坚硬、外表的颜色呈现墨绿色。它的表皮有香味和桂皮的味道很接近,喝久了就感觉它很浓郁,茶汤的颜色比较明亮。

3 大红袍很醇厚,回味无穷。汤色清澈艳丽、呈黄色。其品质还很高,在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象,是武夷岩茶中最出名的茶之一。茶香茶味茶韵更加具有变化感。它还可以明目益思,轻身耐老,提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘。

拓展资料

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。不宜饮浓茶,茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间则更长,这样茶碱在人体内积聚过多。

武夷水仙品质特征的介绍,今天就讲到这里吧,感谢你花时间阅读本篇文章,更多关于武夷水仙品质特征的相关知识,我们还会随时更新,敬请收藏本站。