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白茶,作为中国传统茶叶的一种,既有着悠久的历史,又有着独特的制作工艺,同时也有着不同的冲泡方式。冷泡白茶是一种特别的方法,不仅能够更好地保留白茶的原味,还能够带来一种清凉的口感。

白茶冷泡的方法

冷泡白茶的方法非常简单。准备一把好的白茶。白茶以大白毫为佳,可选择银针、白牡丹等品种。将适量的白茶叶放入容器中,一般建议使用玻璃瓶、瓷壶等不会产生异味的容器。加入适量的冷开水,注意水的质量要好,最好是过滤或者矿泉水。紧将瓶口盖紧,放置于阴凉通风处,进行浸泡。

冷泡白茶的时间可以根据个人口味来控制。浸泡3-4小时就可以饮用了,但如果想要更加浓郁的味道,可以延长浸泡时间至12小时。过长的浸泡时间会导致茶叶的苦涩味更加浓郁,因此建议初次尝试时先试一试3-4小时的浸泡时间。

冷泡白茶饮用时,可以根据个人喜好加入适量的冰块、柠檬片等调料。冷泡白茶的口感清爽醇厚,带有淡淡的花香和果香,不仅可以解渴,还能够提神醒脑。冷泡白茶还有助于清热解毒、抗氧化等功效,对保护胃肠道健康,预防血栓形成等方面也有一定的帮助。

冷泡白茶是一种非常适合夏季饮用的茶饮。其制作简单,口感清爽,具有一定的保健功效。无论是在家中或是在办公室,都可以随时冷泡一杯白茶,让清凉与健康成为生活的一部分。

白茶冷泡的方法

1.白茶可以用来冷浸吗?

当然白茶是可以冷浸的,冷浸的白茶和开水冲泡的白茶味道是不一样的。

白茶是凉泡的,夏天多见。夏天天气炎热,冷泡出来的茶汤清凉爽口。并不是每个人都可以尝试凉茶。

笔者将分别阐述白茶冷浸的优缺点,希望对爱茶人士后期选择白茶冷浸有所帮助。

2.什么是凉茶?

所谓凉茶冲泡,其实就是用冷水泡茶,可以说是一种传统的制茶方法。无论是上班族、司机还是登山客,只要能买到矿泉水,都可以自己泡凉茶。

3.凉茶的好处

用冷水泡出来的茶,味道更香更甜,能为炎炎夏日带来不一样的清爽选择。尤其是在炎热的夏天,一杯凉茶会让你感觉很舒服,很有魅力,还能解暑。

而且凉茶能保留茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质,有效促进肠胃蠕动,清除宿便,对瘦身防癌非常有效。茶叶冷浸可以减少茶单宁的释放,减少茶的苦味,增加茶的口感。

4.凉茶制作的缺点

虽然在炎热的夏天,一杯凉茶可以快速解暑,但对于那些肠胃不好的朋友,还是请慎重尝试。

用冷泡法冲泡白茶,会浪费品质好的白茶,尤其是像白茶这样的不捻茶,其细胞壁没有被破坏。如果用冷泡法冲泡,是无法真正感受到白茶的真正滋味的。

尤其是像白针这样珍贵的白茶,用冷泡法冲泡无法完全释放内涵物质。它的功效和味道和开水有很大的不同。

凉白茶就像一把双刃剑,有利有弊。茶友要根据个人情况选择冲泡方式。如果想领略白茶的保健功效,最好用开水冲泡;如果想品尝白茶清新爽口的味道,最好用冷浸法。

白茶冷泡的正确方法

冷泡茶是一种新的时尚饮茶方式,冷泡茶方法较为简单,首先准备好凉开水、茶叶、玻璃杯等,之后将玻璃杯清洗干净,将茶叶投入杯中,冲入凉开水,然后盖上盖子,放置2~6个小时(可放置于冰箱冷藏),最后打开盖子便可饮用。在夏季喝一杯冰凉爽口的茶水,可谓是夏季所有人的梦想,即便是脾胃虚寒的群体,在夏季也会以冷饮为主,而茶叶一般是以热水冲泡的,在夏季品饮可谓是热上加热,即便有下火的作用也无济于事,于是冷泡茶诞生了

1.茶叶选择

在制作冷泡茶时,茶叶品种可以选择绿茶、红茶、白茶、乌龙茶以及花茶等类型,其中花茶以香味浓郁迷人的茉莉花茶为宜,可在品饮时欣赏茶叶起落的绝佳美景,同时它们的口感甘甜可口,且绿茶和茉莉花茶更加鲜爽,注意茶叶和水的比例以1100为宜。

2.进行冲泡

冷泡茶共有三种冲泡方法,分别是冷水冲泡、冰水冲泡以及冰块浸润,其中冷水和冰水冲泡最为简单,只需要在杯内放入3-5克茶叶,在倒入300-500毫升的冷水、冰水静置,若想要其冷爽更浓郁,可以放入冰箱内冷藏2-5个小时,若是冰块浸润冲泡,则将冰块放入杯内,并在上方摆放3-5克茶叶即可,然后放在室外静置直至冰块完全融化后,再进行搅拌均匀。

3.调整口感

冷泡茶在品饮时需要先调配其口感,可以在里面放入蜂蜜或者其它食材,如果不加入其它食材调味,且它的口感偏淡,则需要再次放入冰箱内贮藏2-4小时,如果口感浓淡适宜,则使用工具将茶渣取出,随后放入冰块、薄荷等进行装饰即可

4.注意事项

冷泡茶在制作时一定要先确定冰箱的温度已达到冷藏的要求,同时将冷泡茶放入冰箱内贮藏时,容器需具有一定的密闭性,能够隔绝异味,以免冷藏室内的其它味道进入茶中,影响其口感风味,另外冷泡茶要及时品饮完,切忌存放过久,以免茶水变质,出现腹泻的情况。

冷泡茶不可以用热水泡,只能使用凉白开或者冰水进行冲泡,且水温最高不能超过4度,而且不同茶水的冷藏时间不同,一般鲜嫩的绿茶冲泡2-3个小时即可品饮,而发酵类茶叶需要存放3-8小时才可品饮,其中红茶的贮藏时间最长,需4-8小时。

冷泡茶因为进过冰箱,对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人,刺激性尤其大。有些人喜欢在冷泡茶的过程中加入冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西,可能会造成胃抽搐、拉肚子等一系列不适,所以一定要多加注意。

冷泡法泡茶玻璃杯最好。

发酵程度越深的茶需要的萃取时间也越长。

自制冷泡茶更可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡,但是不要用冷水或自来水冲泡,一定是可以直接饮用的水。

冷泡茶做好后,尽量在短时间内喝完,即使没喝完也要放冰箱冷藏,但不要超过24小时。

冷泡白茶的正确冲泡方式

冷泡茶的正确冲泡方式是冷水冲泡、冰水冲泡、冰块浸润。

1、冷水冲泡

以500ml矿泉水为例,投入3g茶叶,稍微上下晃动一下,浸泡半个小时左右即可饮用。2、冰水冲泡以500ml矿泉水为例,投入3g茶叶,放进冰箱冷藏2-8个小时即可饮用。3、冰块浸润在大碗里加入适量冰块,置入3g茶叶,室温静置到冰块完全融化,用勺子将茶汤舀进茶杯即可饮用。

整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。冷泡茶茶叶的选择一杯好喝的冷泡茶,不加糖就有自然的甜香,口感甘醇。但冷泡法对茶叶的要求比较高,并不是每一种茶叶都是适合冷泡法。用冷水泡茶最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。

比如:绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针和白牡丹都比较适合冷泡。茶友们在选择正确的喝茶方式的也可以偶尔尝试一下新颖的泡茶方式。炎炎夏日,快给自己泡一杯清甜的冷泡茶吧!

福鼎白茶可以冷泡吗

如果说有哪款茶兼具了女性的柔美和侠客般的神秘,那我觉得一定是月光白了。第一次喝到月光白,是朋友推荐的。他说,自己每次试完茶后,都会喝一壶月光白,这样感觉就会非常舒服。

初见这款茶,通体披毫,似福鼎的白毫银针,又完全不同。干茶略硬,一面白毫,一面则呈褐黑色。这也是分辨月光白和福鼎白毫银针最简单的方法。闻干茶,淡淡的果香,我更愿意称为梅子的香气,清幽淡雅。

沸水冲入,茶开始褪去白毫显现出本身的样子,而茶毫则进入水中。第一二道水,茶汤颜色极淡,清澈透明。喝上一口,香入肺腑,更有人用“其香无比”来形容。而这种香,清新淡雅,似乎可以将身体中的燥热全部带走。除了香气,茶汤也非常醇厚,回甘非常好。而后几道水,茶汤颜色逐渐加深,滋味又轻到浓。十道水后再看叶底,早已露出了本来的颜色,但依旧鲜活挺直。继续冲泡,茶汤仍有滋味,汤色又逐渐变浅。非常有趣。

这款茶产自云南景谷秧塔,是景谷大白茶的茶树品种,算是普洱茶中的特色茶。因为景谷大白茶也用于制作普洱茶、红茶等, 因为高等级的月光白通常难得一见,可遇而不可求。毕竟,与普洱茶价值比起来,月光白的市场价值还是略逊一筹的,认可度也没有那么高。

相传,这款茶是美丽的女子在月光下采摘,在月光下晾干制作,加工过程均不得见光,这样的故事也给这款茶披上了神秘的面纱。

月光白采用的是白茶的制作工艺,在月光下阴干,更似政和白茶的工艺特点。是一款名副其实的白茶。她逐渐被人们所熟知,还要感谢福鼎白茶的兴起。

除了正常的冲泡方式,月光白还非常适合冷泡。一瓶矿泉水,一下把茶叶,简单的浸泡6-8个小时,浸出的茶汤清甜甘冽,非常适合夏天饮用。在云南制茶地区,常有茶农或制茶师会这样冲泡月光白,来扫除云南夏季闷热带来的不适。月光白清凉去火,非常适合夏季饮用,性情也较为温和,不用担心伤胃的问题。

自从喝到这款茶,就对她念念不忘了,这个味道绝对算的上在茶界特立独行的。后来,将这款茶推荐给了几个朋友,也都是非常爱的。或许有人痴迷于她的味道,清爽甘甜;或许有人喜欢她的名字,神秘浪漫。有人爱她的远离世俗凡尘,有人爱她不食人间烟火的气息。

白茶能不能冷泡

茶叶能用冷水泡。

冷水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道,而且冷水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化。在冷泡茶的拥趸中,无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。

冷水泡茶注意事项:1.并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。

2.绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同。

3.冷泡茶放置时间不宜过长,超过8小时的冷泡茶尽量不要喝,以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后,应尽量在两小时内喝完。

参考资料:人民网-凉水泡茶更保健吗?什么茶适合冷水冲泡

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