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武夷水仙的泡发

武夷山是福建省著名的风景名胜区,以其壮丽的山水景色和独特的茶文化闻名于世。而武夷水仙则是武夷山的一道独特风景线,也是当地的一种特色茶叶。武夷水仙的泡发过程独特而精细,让人领略到了中国传统茶文化的魅力。

准备好所需的工具和材料。泡发武夷水仙需要用到火种、大火煮水的壶、专用茶具、干净的杯子等。这些工具和材料的准备都需要非常仔细,尽量保证茶叶的原始香气和口感。

将适量的武夷水仙茶叶放入茶壶中。每人一次泡发大约需要5克的茶叶。用火点燃火种,将壶中的水烧开。

将烧开的水倒入茶壶中,一定要倒得匀称。将茶叶在壶中焖泡一段时间,一般为1-3分钟。焖泡的时间可以根据个人口味来调整,如果喜欢浓郁的口感,可以稍微延长一下焖泡的时间。

将焖泡后的茶水倒入杯中。此时,杯中的茶水呈现出金黄色,散发出浓郁的花香和淡淡的石楠茶气味。品味茶水时,可以先闻一闻茶香,再小口品尝,感受其口感和回甘。

品尝完毕后,将剩余的茶叶全部倒入杯中,再次冲泡。能够使茶叶的香气得以完全释放,并再次享受到茶叶的美味。

武夷水仙的泡发过程需要细致入微地呵护,才能够使茶叶的香气和口感得到最佳的展现。这种独特的泡发方式,让人们在品茶的过程中领略到了武夷山的独特魅力,也传承了中国古老茶文化的精髓。无论是在静谧的山间,还是在都市的繁华中,泡发一壶武夷水仙茶,都能让人心灵得到一方宁静和放松。

武夷水仙的泡发

水仙茶是中国传统名茶之一,也是中国福建乌龙茶的重要成员,这种茶叶外形肥壮而且色泽绿褐油润,具有独特的兰花香。冲泡以后滋味甘醇口感清爽,能提神醒脑也能降脂减肥,那么水仙茶怎么泡最好呢?他在日常生活中又适合哪些人喝呢?

点击图片进入下一页 (1/2)水仙茶怎么泡

1、水仙茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡,而且在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,要控制好水的温度,在冲泡水仙茶时,应该先把准备好的矿泉水或纯净水烧开,然后再用开水冲烫茶具,等茶具温度升高以后才能把准备好的茶叶放到茶具中。

2、冲泡水仙茶时,茶叶与水的比例应该在150左右,把茶叶放入杯子以后冲入开水,这时冲水数量不能过多,刚刚浸没茶叶就可以,冲水三十秒以后把茶具中的水倒掉,这时茶叶已经吸收温润再次冲水可以冲到杯子的八成满,冲水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。取出茶汤以后要及时续水,每次放入的水仙茶能反复冲泡五到七次。

点击图片进入下一页 (1/2)水仙茶适合什么人喝

1、水仙茶在日常生活中适合大多数人和它是一种大众饮品,特别是那些身体微胖或者经常喜欢吃肉的人,特别适合喝水仙茶,因为水仙茶能去除油腻,防止人体对脂肪过度吸收,也能阻止脂肪在人体内堆积,这些人在喝水仙茶以后能预防身体肥胖也能降低高血脂和动脉硬化的发病率。

2、水仙茶还特别适合那些患有三高的人喝,因为水仙茶中含有多种活性成分能保护心血管病,能净化血液,降低血压和血脂,而且能调节人体内分泌促进胰岛素分泌,能让人类过高的血糖恢复正常,那些患有三高的人平时多喝水仙茶,能让三高症状慢慢减轻,能防止人体因三高而诱发其他疾病。

继续阅读:水仙茶花茶茶

武夷水仙简介

武夷水仙是一种中药材,其特点和功效如下:

特点:

1.花瓣洁白,叶片挺拔,花姿高雅优美。

2.具有清香味道,花期长,绽放期长达一个月以上。

3.生命力强,适应性广,耐旱耐寒,很容易养殖。

功效:

1.武夷水仙能够清热解毒,具有消暑解毒的功效。

2.武夷水仙还具有抗菌、杀虫和防腐等作用,可以用作杀菌剂和防腐剂。

3.武夷水仙还能够提高机体免疫力,预防感冒和感染等疾病。

4.中医认为,武夷水仙能够调理脾胃,适用于消化不良、食欲不振、腹胀等症状。

武夷水仙是一种具有美观和健康价值的中药材,被广泛应用于中医和养生领域。

武夷水仙品种

水仙茶的品种按产地分可以分为闽北和闽南。而闽北水仙有细分为武夷水仙和建瓯水仙,闽南水仙有漳平和永春之分。

建瓯水仙

建瓯水仙可以说是水仙茶的开山鼻祖,建瓯水仙茶因产地的不同,又常分为北苑水仙、南路水仙、高山水仙等数个品种。高山水仙以小桥百丈岩、龙村擎天岩所产品质最佳,南路水仙产于南雅镇境内,北苑水仙主要产于东峰镇一带。长期以来,建瓯水仙干茶的条索粗壮,色泽较黑褐,茶汤深红,冲泡后有明显的焦糖香,滋味醇厚,深为识茶者所喜。

武夷水仙

武夷水仙中的代表茶为老丛水仙。武夷水仙茶之所以能打出“老丛”之号,主要原因在于武夷水仙树的树龄都比较长,10年20年50年不一而足。武夷水仙其中的“老丛味”也比一般的水仙茶更厚实有韵,常常有一股特别的青苔的香气和滋味。

从外形上来看,武夷水仙干茶外形与建瓯水仙的区别并不大,但因武夷水仙茶产地的特殊地理环境,武夷水仙茶比一般的水仙茶味道更浓烈,更耐泡,回甘快后劲也足。但水仙茶中的岩韵体验,非第三泡不能明显,品质上乘的武夷水仙可持续冲泡十余泡之多。

漳平水仙

漳平水仙从元代开始种植,至明清后渐成规模,如今已经有了专门的水仙茶加工作坊。漳平水仙茶树源于闽北水仙,但漳平水仙的独特的制茶工艺,又让漳平水仙别具一格。

漳平水仙茶饼又名纸包茶。创始于清初,综合闽南、闽北乌龙茶制作的制作工艺,具有闽南乌龙的典型特点,漳平水仙茶外加一道木模压制的工艺制成水仙茶饼。漳平水仙茶饼干茶外形呈火柴盒状小方块,一块一泡,深黄绿色,冲泡后茶叶舒展,茶汤呈浅黄绿色,花香明显,如幽长的兰花香,茶汤滋味鲜爽甘醇。

永春水仙

永春水仙也是从闽北引种于鼎仙岩的茶品。永春水仙与漳平水仙一样具有明显的闽南乌龙特点。干茶外形肥壮匀整,呈卷曲状,常有“蜻蜓头,青蛙腿” 的俗称。永春水仙色泽光润,褐黄、黛绿交错。经沸水冲泡后,茶汤飘逸,似天然兰花独有的清香。初入口时微苦涩,稍后生津回甘,倍觉醇厚清爽。冲泡十余道之后,依然汤色明亮,余香绵绵,韵味悠扬。

武夷水仙的香气和口感

武夷水仙口感特点:其香气浓郁清醇,茶汤滋味爽口透花香,其口感显醇、甘、鲜、滑爽,汤色浓艳呈橙黄色或金黄色,叶底软亮、大而肥厚,朱砂红边明显耐冲泡。

武夷水仙有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香,但是不管是何种香型,都带清甜味,优质的水仙茶汤味道醇,甘,鲜,滑爽,正岩水仙三,四泡后岩韵最佳。

另外水仙的外观不太好看,比较粗大,像一条粗黑大汉似的,但是水仙茶的特点又非常明显,例如非常耐泡,而且坐杯泡浓后茶汤不易苦涩,且茶汤滋味非常柔顺,所以有人称其为“女人茶”或“君子茶”。

如果是五六十年以上树龄的水仙茶树,则可以称作老枞水仙,老枞水仙在岩骨花香的基础上突出了兰花香和枞味,枞味主要是木质味,青苔味或糙米味。

老枞水仙为茶中极品。

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武夷水仙的冲泡方法

1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶,在准备好烧开的山泉水,把准备好的茶具摆放在桌子上,然后冲入烧开的开水,用手轻轻晃动,把茶具洗干净,再让它的温度升高,然后把水倒掉。2、取适量的武夷山岩茶水仙,放在温热的茶具中,茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择,正常情况下它与水的比例应该在150左右,放入茶叶后要及时冲入开水,这时水的数量不能过多,刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内,要把泡出的茶汤倒掉。3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发,它含有的香气,在茶汤倒掉以后要及时二次注水,这次可以到到茶具的8成满,注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好,取出以后装入到品茗杯,然后再次续水,然后端起品茗杯先灌汤色,再闻茶香,最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶,一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次,但每增加一泡都要适当延长出汤时间。

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